中國酒業協會白酒酒莊管理委員會年會在公司舉行

發布時間:2019-09-17

 9月10日下午,由中國酒業協會主辦、公司承辦的中國酒業協會白酒酒莊管理委員會年會在公司辦公大樓多功能廳舉行。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉,宿遷市副市長曹秀明,公司黨委書記、董事長王耀,公司黨委副書記、總裁鐘雨,江南大學副校長徐巖等領導,以及眾多權威專家、知名學者、業界精英、媒體記者近百人齊聚一堂,帶來關于中國白酒和白酒酒莊的專業、前瞻、多元的觀點分享。


    作為2019年度中國酒業協會白酒酒莊管理委員會輪值主席,王耀在致辭中談到對白酒酒莊的理解,認為白酒酒莊的專屬性是打動消費者的最大資產,既傳承了傳統白酒產業,又發展于傳統白酒產業,是白酒產業拓展出的新的業態形式,已成為中國白酒行業的新機遇,已形成白酒業下一個風口。
    王耀表示,白酒酒莊的發展經歷了“從無到有、從弱到強、從內到外”的過程。白酒酒莊作為新的白酒生產和消費模式,是白酒行業未來發展的一大方向。而酒莊酒則是消費升級的必然選擇,也是白酒行業有效對接國際市場的重要途徑。
    王耀強調,洋河酒莊作為中國白酒酒莊的重要組成部分,具有完整的酒莊酒生產條件、嚴格系統的質量控制體系和完整的配套體系,具備“看、學、做、品、釀、藏”六大功能。
    對白酒酒莊的協同發展,王耀提出四點意見:一是以行業組織為平臺,匯聚白酒酒莊發展勢能;二是以產區特色為理念,增添白酒酒莊成長動力;三是以技術創新為路徑,打造酒莊酒品質新理念;四是以名酒品牌為背書,助力中國酒莊引領世界。王耀認為,中國白酒酒莊當下有為,未來可期。
    宋書玉作了《酒莊——中國白酒品質與價值新表達》的主題演講,從白酒品質與價值表達體系、白酒酒莊標準體系建設、白酒酒莊新理念三大方面進行了闡述。他認為,產區表達是中國白酒品質與價值的核心表達之一,酒莊表達是中國白酒品質與價值的核心表達之一。
    宋書玉重點提到,中國白酒酒莊的九大新理念是“天人合一、種釀合一、酒文合一、釀學合一、酒旅合一、釀藏合一、品飲合一、酒養合一、釀銷合一”。
    徐巖在演講中表示,中國白酒釀造在世界烈酒家族中最具有生態特征,大到環境生態,小到微生物生態,講究的是“天人合一”。洋河的綿柔型白酒無疑是“天人合一”最具代表性的典范,作為世界三大濕地名酒產區之一,其獨特的生態、自然、土壤、水資源、微生物等環境以及釀造工藝,成就了白酒行業獨一無二的極致綿柔。
    會上,公司副總裁、總工程師周新虎分享了洋河酒莊建設的心得體會,強調了“四心”:守初心,講好中國白酒的新時代故事;樹信心,以更大的格局建設夢想酒莊;磨耐心,為美好生活雕琢品質新高地;立決心,發揮中國白酒酒莊聯盟優勢。郎酒副總經理沈毅及中糧長城桑干酒莊總經理何家魁也作了酒莊建設的經驗分享。
    與會領導及來賓一行還觀摩了公司頭排酒開窖節,并參觀了陶壇庫、白酒銀行、31連跨車間、酒道館、產品體驗館以及研發中心實驗室等,深入了解洋河在科研技術、旅游體驗、品質創新、酒莊建設等方面的發展情況。
(王小川)



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